一道是红烧肉。

另一道则是熏鱼。

吴锡挨着江海，口味偏甜，尤其是在红烧肉这道菜上，更是注重一个甜口。

至于熏鱼，也是江海的一道名菜，一般来说用的青鱼比较多，但现在面前有草鱼，也能勉强平替。

相比于红烧肉，熏鱼熟的比较快。

大概二十分钟之后，一盘色香味俱全的熏鱼就做好了。

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“王主任，你尝尝。”

李晴将其端在桌子上，看着王永年笑道。

“行，我尝一口！”

王永年倒也不客气，拿起筷子夹了一块就放在嘴里尝了一口。

熏鱼，又称爆鱼，经过腌制、油炸和卤烧后做成，吃起来咸香浓郁，外酥里嫩，饶是陪着领导下过不少馆子的王永年，吃了一口都忍不住竖起大拇指。

“味道真不错，我这就端过去，看看领导反应咋样！”

原本踟蹰不安的王永年，第一次产生了一点希望。

他也顾不得多想，亲自端着盘子，就来到了食堂的包厢里面。

这个包厢平日里不开放，一般只有领导过来，才会开小灶。

此时的包厢内，觥筹交错，气氛十分热烈。

杨副厂长正在陪着赵厂长，跟机械厂的负责人唐贵平喝酒。

“唐厂长，我们棉纺厂现在确实在资金方面有点紧张，但若是把这些设备折旧卖了，又会严重影响生产，你看……能不能给我们想想办法？”

菜过五味，酒过三巡，杨副厂长忍不住开口。

采购生产设备本来就是一笔大的开支，他们厂确实拿不出足够的钱来购买，但上面的任务又十分繁重，这让他们当领导的，也十分为难。

“这个啊……”

唐贵平闻言，却沉吟起来，没有马上应答。

棉纺厂的情况他表示理解，但他们机械厂也有自己的考量，哪能说答应就答应，他又不是来做慈善的。

然而，正在这时，包厢的门打开，一道声音传来，

“几位领导，鱼来咯，这可是我们食堂的新菜，你们尝尝！”

这话一出，一众领导的目光，就全都朝着门口的方向看去。

却见食堂主任王永年，已经亲自端着一盘色泽浓郁的熏鱼走了过来。

原本不动声色的机械厂厂长唐贵平，看到王永年手中的这盘鱼，腾的一下就站立了起来。

“这是……熏鱼？”

唐贵平忍不住惊呼一声。

他是吴锡人，最开始就在江海的机械厂上班，但因为北疆这边的厂子严重缺人，年纪轻轻的他就被上面派了过来支援这边的建设，这一走，就是十来年。

这边吃鱼的人不多，反正他来北疆这么多年，都没吃到过几次鱼，更别说熏鱼了。

唐贵平怎么也没想到，自己会在棉纺厂的食堂，看到久别重逢的江海名菜——熏鱼！