紧接着,王一又查看了其他伙计们的信息,发现他们的忠诚度无一例外全都在 80 以上。如此高的忠诚度让王一对自己所在的这个孔庄学院不禁刮目相看,心中暗自思忖道:“看来这个孔庄学院的确是个相当厉害的地方!”
既然人员如此靠谱,王一当机立断,随意挑选了几名伙计,并向他们详细地说明了接下来采集任务的具体情况以及相关配方必须严格保密的要求。安排妥当之后,王一没有丝毫耽搁,立刻前往集市采购所需物品。这次他主要购买的是花椒和孜然的种子,因为这两种调料对于即将推出的新菜品至关重要。
买到种子后,王一马不停蹄地带着那几位被选中的伙计一同来到了附近的树林。在这里,他们与之前早已等候在此的手下汇合,众人齐心协力采集了大量的葱姜蒜等食材。完成采集工作后,一行人满载而归,返回了酒楼。
回到酒楼后的王一稍作休息,便开始认真思考起接下来的发展规划。他深知,若想让酒楼生意更上一层楼,仅仅依靠现有的经营模式远远不够。首先,菜单必须做出重大调整;其次,单纯的吃饭形式也急需改变。毕竟如今的酒楼已不仅仅只是提供饮食住宿的场所,它还应当具备一定的社交属性。而要实现这一目标,菜品的选择和改进则显得尤为关键。
经过一番深思熟虑,王一认为能够妥善处理如此众多海鲜食材的菜系无非就是鲁菜风格或者粤菜风格。然而,鲁菜虽然以其精湛的烹饪技艺和独特的口味着称,但价格相对较高,可能会让部分顾客望而却步。相比之下,粤菜不仅同样擅长烹制海鲜,而且成本较为低廉,更容易被大众所接受。所以,最终王一决定在酒楼的菜品设计中更多地融入粤菜元素。
接下来,要想办法增加一些能够强化社交元素的玩意儿了。像唱小曲、唱戏这种技艺,没有十几二十年的功底根本就没办法登台表演。如此一来,似乎就只剩下说书这个选项比较可行了。虽说大多数情况下,说书也需要经过一定程度的训练,但好在自己本身就是开办出版社的,要是再搭配上自家出版的书籍,那绝对能够稳稳地提升影响力!
紧接着,与之相对应的菜品自然就得考虑来点儿粤式茶点之类的东西啦,当然还少不了茶叶……就在想到这里的时候,王一突然像是被雷劈中一般,脑海里闪过一个念头:哎呀呀!这酱油、蚝油、豉油、胡椒什么的居然统统都没有啊!他急忙转头看向厨房,发现里面倒是有大豆和生蚝,以及一堆盐。可让人崩溃的是,这些盐竟然全都是粗盐!这下子麻烦大了,作为一名穿越者,提炼精盐可是一项必备的生存技能啊,然而悲催的是,王一对此一窍不通。
苦思冥想了好一会儿之后,终于让他想到了解决办法——问问系统呗!于是乎,王一满心期待地开口向系统问道:“小 A 同学,能不能给我提供一下精盐、酱油、蚝油等等这些东西的制作配方啊?”问完之后,系统并没有立刻回应他。正当王一有些失落的时候,却惊喜地发现自己的手中不知何时多出了两本厚厚的书,一本叫做《100 种盐的精炼法》,另一本则是《常用家庭调味料的制作》。
王一仔细地观察了一会儿眼前的各种调料后发现,除了精盐这种常见且易于获取的调味品外,其他的调料都需要经过一定时间的发酵处理才能够用于烹饪。这样一来,原本计划好要推出的一些特色菜肴就得被迫搁置一段时间了。然而此时酒店正处于营业阶段,如果贸然关门停业,不仅会对日常经营造成损失,还有可能在这个关键时刻传出不利于酒店声誉的负面消息。一旦如此,日后想要重新开业并打响知名度可就更是难上加难了。
那么,究竟有没有什么样的菜品既不需要那些尚需等待发酵的调料,同时又能够与说书活动相互配合呢?王一陷入了深深的思索之中,过了许久,他脑海里突然灵光一闪,想到了一大堆美味可口的小吃。比如说碳烤生蚝,当蒜泥被高温烤制时所散发出的浓郁香气简直令人垂涎欲滴,这种独特的味道想必能够有效地吸引过往行人驻足品尝。而且刚好可以利用这道小吃来聚拢人气。
一开始,王一本还打算再准备一道蒜蓉粉丝之类的菜品,但当他查看了相关的菜谱之后却发现,制作这道菜需要用到生抽或者豉油等调味料。由于目前缺乏这些调料,所以只能暂且将其放在一边,留待以后条件具备的时候再行制作。至于鱼虾这类食材,考虑到它们的保鲜问题以及当前的实际情况,王一决定先将它们养殖起来,暂时不把它们列入近期的菜单当中。
接下来,王一意识到店铺需要进行一番全面的改造工作。首先得专门设立一个表演台用来供人说书讲故事,以增添店内的文化氛围和娱乐性;其次还要改造出几个独立的包厢,满足不同顾客对于私密空间的需求;此外,厨房也必须想办法升级改造成现代化的样式,以便提高烹饪效率和保证食品质量。而在完成所有这些改造工程之前的这段时间里,看来就只能依靠售卖碳烤生蚝来维持生意了。虽说这样做可能会导致短期内出现亏损,但好在王一如今最不缺的恰恰就是资金。
对于王一而言,当下最为关键的任务便是拓展自身的影响力。毕竟,开设一家酒楼说书,就能让自己所着书籍的影响力得到进一步提升,而这无疑对他有着巨大的吸引力。怀揣着这样的想法,王一开始仔细查看起了厨房的情况。这不看不知道,一看吓一跳,他赫然发现厨房里有许多设备亟待改进。
想到明天计划推出的招牌菜——碳烤生蚝,王一不禁皱起了眉头。因为这个世界里的木炭燃烧效率着实低下,产生的烟尘又大得惊人,如此一来,恐怕很难吸引到众多食客前来光顾。思来想去,王一决定再次向系统求助:“小 A 同学,能不能给我提供一些现代厨具的设计图纸呢?”然而,如同前次一般,系统依旧没有给出任何回应。不过,就在王一感到有些失望的时候,他突然感觉到手中一沉,低头看去,只见一堆书籍不知何时已经出现在了他的手中。
王一定睛瞧去,这些书籍分别是《材料学》、《有机化学》、《基础电力知识》、《现代厨具设计》以及《机械设计基础》。望着眼前这堆略显陌生的书籍,王一不由得一阵发懵。难道说,这系统是在暗示自己使用电力来解决目前面临的难题吗?这是不是太超前了啊,带着满心的疑惑,王一忍不住再次开口询问起了系统……