“姜、蒜切片,葱切段备用。炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。放入肉末翻炒。放入酸腌菜翻炒。倒入一大碗水烧沸。调入盐、酱油,浇在碗里的米线里,撒上葱花就可以了”
“我这酸汤米线之所以很受欢迎,一个是我们自家腌制的酸菜,二就是这自家做米线了。我们村里家家户户都会做这酸菜和米线。”
“我们这酸菜以青菜、白萝卜为原材料,洗干净后加入我们村那山泉水腌制而成。首先这原材料就要选好,要用上好的萝卜和小油菜为原料,没有小油菜就用青菜代替,萝卜的萝卜缨不要扔掉。先烧一锅开水,加放少量的玉米面粉,分别将洗净切成细丝和小段的萝卜、菜缨放进去炸一下,捞起装入缸内,然后盖好盖子放在火炉旁,第二天起来就是酸菜了。这与肉类、豆腐一起炒、煮、蒸,都是道不错的菜。不过这酸菜做的时候还要注意一下,酸菜要绿白相间,粘稠滑腻才是好酸菜。”
“这米线呢,自然是用大米做成的。将选好的大米放入缸中,加入足够的水,浸泡浸泡时间的长短会影响米线的口感,一般以4-6小时为宜。将浸泡好的大米捞出,沥干水分后用磨盘磨成米浆。磨浆过程中要控制好水量,确保米浆的浓度适中。米浆的浓度直接影响到米线的口感和韧性。将磨好的米浆过滤,去除其中的粗颗粒。这一步骤是为了确保米线的细腻度。将滤好的米浆静置一段时间,让其中的淀粉沉淀。沉淀后的米浆上层为水,下层为淀粉。将沉淀后的淀粉取出,晾晒至半干状态。晾晒过程中要注意避免阳光直射,以免影响米线的品质。将晾晒好的淀粉切成细长的米线状。这一步骤需要熟练的技巧,以确保米线的形状和质地。”
“我们这还有做好的腌酸菜和米线,算是我们送你买方子的赠品。”酸汤米线铺子的老板娘仔细的教了穆泽如何做好酸汤米线后又送了穆泽许多现成的腌酸菜和米线。毕竟两百两一个方子,他们也赚了不少。
穆泽在老板娘教他的时候用精神力复刻了一遍,如今就是回忆着当时老板娘做酸汤米线的每个动作就行了。出于他星际上将驾驶机甲的认真态度,他精确到几粒盐,盐的形状都一模一样。
做好后,他先是自己尝了一口,然后才端去给姜雪吃。
姜雪尝了一口,眼睛一亮,夸赞道:“好吃。这个酸度我喜欢。”
穆泽听了满心欢喜,这是他第一次尝试制作的食物。
姜雪吃完后,她拿出一个香囊递给穆泽:“这是我去外面逛的时候看到的,给您。”
穆泽接过香囊,小心收好。他其实不知道这个香囊有什么用。但看着姜雪特意买的份上就收下了。
“谢谢。”
夜里,姜雪翻来覆去睡不着,她心中纠结要不要继续逃离计划。而穆泽也在想,等进了南洲府,一定要好好安置姜雪,绝不让她再受一丝病痛折磨。
这座距离南洲不远的城市名叫乌城,关于它名字的由来,传说与一种名为乌铁石的矿石有着密切的关系。据说在很久以前,这里曾发现过数量极为庞大的乌铁石矿脉,这种珍贵的矿石质地坚硬、色泽乌黑,具有极高的价值和用途。因此,人们便以乌铁石来命名这座城市,称之为乌城。
当他们缓缓地踏出乌城那高大而厚重的城门时,展现在眼前的景象让众人不禁微微一怔。原本狭窄崎岖的小道渐渐消失不见,取而代之的是一条逐渐宽阔起来的大路,但与此同时,这条路却也开始变得越发颠簸难行。
这条道路铺满了大小不一、形状各异的石子,这些石子与松软的泥土相互混杂在一起,形成了高低起伏、凹凸不平的路面。每走一步都仿佛能感受到地面传来的震动和摇晃,就连那经过精心改装以适应各种路况的马车,此刻也难以完全避免这种颠簸带来的不适。
车轮在石子路上滚动着,发出嘎吱嘎吱的声响,仿佛随时都会散架一般。
宽敞而华丽的马车内,姜雪娇小的身躯被穆泽强有力的臂膀紧紧地拥入怀中。他小心翼翼地呵护着她,仿佛她是这世间最珍贵的宝物,生怕一个不小心就让她颠出自己的怀抱。
两人就这样静静地依偎在一起,时光似乎在这一刻凝固。他们坐在这辆马车里已经许久许久,久得连时间都失去了意义。中途,马车曾短暂地停歇下来,让人和马匹得以稍作休整。然而,短暂的休息过后,他们便再次踏上了漫长的旅程,一路疾驰向前。
随着太阳逐渐西沉,天色也渐渐地黯淡了下来。终于,经过一整天的奔波,马车缓缓停在了穆泽的封地——南洲府前。尽管马车内部布置精美,座位上铺满了厚厚的软垫,但从清晨一直坐到黄昏,长时间在崎岖不平的道路上颠簸前行,即便是再柔软的垫子也无法完全抵消路途带来的疲惫与不适。此时,姜雪只觉得自己全身一阵酸痛,那滋味真是难以言喻。
当马车行至南洲府的城门口时,却突然被一群穿着盔甲的守卫拦了下来。原来,此刻早已过了规定的进城时间,城门紧闭,任何人未经许可都不得进出这座城市。
安平公公下了马车,拿出一系列身份证明包括圣旨。守着城门的守卫再一一核实查验后微微行了礼便示意上面的士卫打开城门。一行人朝着城内行去。
与此同时,在南洲府的另一边,那位知州大人正在处理着繁忙的政务。突然之间,一名守城士兵急匆匆地跑来向他禀报:“启禀大人,泽王到了!”这一消息犹如一道惊雷,瞬间让知州大人放下手中事务,毫不犹豫地起身前往城门。
南洲是泽王的封地,作为此地的地方官,于情于理,知州都必须在第一时间前去拜见。更何况,关于这位七皇子的脾气秉性,早有传闻说其颇为暴躁易怒。而且,他那同胞哥哥四皇子冷王以及姜贵妃此刻仍留在京城之中,深得帝王的宠爱与器重。若是稍有怠慢,恐怕后果不堪设想。想到此处,知州不禁加快了脚步,心中暗自祈祷此次晋见能够顺利进行。
只见那马夫熟练地驾驭着马车,缓缓地停在了一家古色古香的客栈门前。随着马蹄声逐渐停歇,客栈门口的店小二连忙迎上前去,满脸堆笑地准备招呼客人。
这时,坐在车辕上的安平公公轻轻一掀车帘,然后恭恭敬敬地朝着车内说道:“王爷、王妃,南洲到了!”他的声音不大不小,刚好能让车里的人听清,但又不会显得过于张扬。
姜雪坐在晃晃悠悠的马车上,只觉得眼皮越来越沉,脑袋也开始像小鸡啄米般一点一点地打起瞌睡来。就在她即将彻底坠入梦乡之时,突然听到安平公公在外面喊道:“南洲到了。”这声音犹如一道惊雷,瞬间将姜雪从迷糊中惊醒过来。
一听说已经抵达目的地,姜雪立刻来了精神,脸上绽放出欣喜的笑容。她迫不及待地掀开帘子,跳下马车,然后舒展着双臂,大大地伸了一个长长的懒腰,嘴里还嘟囔着:“哎呀呀,可算是到了,这一路真是把我给累坏了哟!”
说完这番话,姜雪抬起头,好奇地打量起四周来。只见眼前的街道上人来人往、熙熙攘攘,好不热闹。街边摆满了各式各样的摊位,摊主们正热情地叫卖着自己的商品;行人们或是匆匆忙忙地赶着路,或是悠闲自得地漫步其中,偶尔还有几个孩童在人群中嬉笑打闹着穿梭而过。
而此时,与姜雪一同乘坐马车的穆泽也缓缓地下了车。他先是整理了一下自己的衣衫,然后环顾四周,目光最终落在了姜雪身上。看着姜雪那副充满活力的模样,穆泽的嘴角微微上扬,露出一抹不易察觉的微笑。