回到江湾畔，沈淮问沈金，“在村里，你跟谁玩的比较好？”

磨豆子的沈金抬头，“我跟沈木玩的比较好，平时没事，他都会来找我玩，我有时候也会帮他编一些竹筐。”

“你觉得他是怎么样的人？”沈淮接着问。

“沈木人挺勤快的，也比较爱说话，不像我，嘴比较笨。”

“那他答应你的事，他都有做到吗？”

“有啊，就像赶集，叫他帮带什么，他从来没忘记过，记性很好，族里的叔公喜欢叫他帮忙捎带东西。”

沈淮点点头，道，“现在的黄芽菜销量稳下来了，黄金豆腐也传出口碑，我打算在琢磨其他的东西，所以想在族里请个人过来帮忙。

既然你推荐沈木，那这次休沐回去，你去找沈木问问，若他同意，我在跟他谈工钱。”

顿了顿，沈淮又说，“以后还有其他人加入，你多学些，日后由你来带他们。

沈金哥，你是第一个跟我做事的人，我是希望你越来越好的，你明白我的意思么？”

“明白。”沈金重重的点头。

他心里什么都清楚，奈何嘴巴比较笨，不懂怎么表达。

沈淮却从他的眼神和欲言又止中，明白了沈金的意思。

“今天我们做豆腐皮吧。”

说罢，他跟沈金一起磨豆子，然后将过滤好的豆浆水倒入大锅中。

煮开后用小火。

豆浆水上有层膜，捞出，滴汁后放到竹筐上晾晒。