这一次试用烤窑炉，一共做了八十个蛋黄酥，一百个红豆绿豆酥。

所有的咸鸭蛋已经全被用完了，要想吃咸鸭蛋就得等个几天了。

杜贞念问她：“你这是要准备开点心铺子？”

杜冬云：“姐，我们只是试试，看能做出什么好吃的来，没打算开铺子。”

杜贞念看这些红豆绿豆酥和蛋黄酥，在心里算了一笔账，鸭蛋，白面，猪油，红豆，绿豆，还有糖，这些东西无一不精，一口气做这么多出来，就是京城里的富贵人家也不敢这么造啊。

刘小冬：“我是想先看看能不能做出来，再让大家都尝尝口味怎么样，至于铺子……”她歪头想了想，“也不是不可以开。”

刘小秋吃了一块红豆绿豆酥，说道：“可是这红豆绿豆酥的成本太高了，都是白面猪油和糖，寻常铺子可不敢这么放，你打算开了铺子卖多少价钱呢？卖给谁呢？多久才能回本？”

杜冬云一开始根本没想到可以开糕点铺子，所以会下意识反驳她姐，但刘小冬又说也不是不可以开，于是小脑袋立马转起来，一霎时，便有了好几个主意。

杜贞念自从亲自参与规划腐乳作坊以后，就对开铺子做生意这个事就上心了许多，这种事做多了就有点上瘾，因为有成就感。家里的铺子她以前参与管理过，但都是宋若梅为了锻炼她掌家所要求学的，没有深度参与，这回亲自参与建设作坊，又详细跟过腐乳的制作过程，这心得体会比她前十八年见过的所有铺子都多了，自然是想开一个铺子来练手。

作坊在后，铺子在前，作坊生产东西拿到铺子里卖，这才是一个理想的生意模式。比一些倒卖的要赚得多，当然，其中风险也要大许多，而且人也要更累一些。

但是杜贞念却觉得这种自己层层把关的参与感才是最令人兴奋的。而且她还能自己培养下属。

这段时间在房家洼，她亲自挑选佐料，研磨，捂豆腐，腌制，按照比例细致地制作腐乳。这种身临其境般的深度参与一个事物的全部过程，让她对开铺子做生意这个事有了新的看法。

以前她只知道，做买卖就是低买高卖，赚差价，现在她想的是，不管怎么卖，要有新鲜的特质，要参与到人的衣食住行中去。

这也是刘小冬跟她说的，人活一世，大多数人都在为了吃饱穿暖而汲汲营营，富贵人家纵然有能别的追求，可普通百姓一生都难以走出吃饱穿暖这两个桎梏。

这个时代，粮食产量低，粮食品种少，要肉没肉，要菜没菜，要田没田，要钱没钱，普通老百姓的生活是极度乏味又贫苦的。

是这地太少了吗？不是，是他们拥有的地太少了。

如何在这么少的地里变出饱腹的东西，就成了磨灭他们生活和意志的唯一消耗品。

所以刘小冬说，想做些普通百姓吃的起的。于是就做了腐乳。

杜冬云的话打断了沉思的杜贞念。她对刘小秋说：“小秋姐，你把眼光放远一些，这些东西虽然用料成本高，但也不是没有人愿意买的。我们吃不起，自有人吃得起的。当河县吃不起，梁阳府呢？大周这么多府城，每个府城都有多少富贵人家啊。还有京城呢？那可是勋贵成群的地方啊，随便撞个人都能掉地上三两碎银，一块小小红豆酥，他们可太吃得起了。”

杜贞念心念一转，对啊，就连她好像也掉入了自己的误区，亏自己还是去过京城的呢，怎么就没想到把铺子开到京城去呢？

刘小冬面上表示惊讶和惊喜，但内心却在不住点头，高兴地看着自己捂着的好东西终于被掀开了一角。

她这个后现代的人，可早就想到这一点了，但是她不能说，因为她从来到这里就做了很多“出格”和“出乎意料”的事了，所以她要引导周围的人自己说出这些话来。

难道她不想去京城开个糕点铺子，狠狠地赚那群勋贵的钱？

不，她太想了，但是她想归想，凭她自己的想和这一手好手艺，她完全没办法在京城顺利开铺子。