何氏有些舍不得闺女：“小茉，要不就让你爹去，你就别去了。”

这日家里都安排妥当，王秋收也去找了夫子稳定下来，估摸着该收粮食了，王老四就想着先去府城，王小茉收拾好东西准备一起。

“娘，我也舍不得你跟妹妹。”王小茉先安抚一下亲娘。

“我得去帮爹记账，爹一个人吃亏了咋办？”这个理由何氏勉强接受。

“你爹个大男人能吃什么亏，那闺女你可得早点回来。”

“放心吧，庄子上事完了，我就回来。”王小茉保证。

王老四又带着车跟何大舅一起走了，路上也有照应。

到了庄子，这回就比上次轻松多了，跟何大舅说了先在这边住着，家里有地方，何大舅也没推辞，能省钱多挣些自然是好的，王小叔也来了，家里有何氏看着呢。

回来安顿好，安排人陆续收了粮食，每次收王老四都会给加菜，不一定是肉，有时是一锅骨头汤，亦或是一锅豆腐，这些庄户倒是不挑，吃的香呢，因着这些日子吃的饱些，看着气色也好上些。

已经来了小半个月了，庄子上的田都收好了，大米这类还没脱壳，一般是吃的时候现舂，这庄子自产的大黄米，葛庄头问了王小茉她爹卖不卖，要是可以庄子上人准备买些，馋着玉米做成豆包，也能吃一个冬日。

王老四想着卖谁都是卖，这老家也有，就跟葛庄头说要是有要的集中一天来就是，按照市价便宜一文钱给他们。

这些庄户的银子都是各家养鸡鸭牲畜多得的卖的银钱，账本上记着，一年四季，每季这个庄子要给主家供五十只鸡，五十只鸭，一个月一百只鸡蛋，一百个鸭蛋，年底交十头猪，当然这个买猪崽的钱是林府拨过来的，林家不管养不养得活几只，按时来收就是。

这庄子上有三家好手，养鸡养鸭和养猪颇能干，这现在庄子上有鸡两百二十只鸡，两百零五只鸭子，还有十二头猪，这些东西当时做了价的买下来。

这鸡鸭庄子人自己能孵出来，多生的蛋就是庄子上人家自己处理，或是分了蛋或是卖了分钱，猪崽养的不容易，有半道夭折的风险，要是养成了，养大了多的就归庄子上人，专门伺候的人家多分上一些，剩下的其他人分了，要是不够数，庄子上人还得凑钱补齐了，所以说庄户不易。

这次回来，胡氏就找了王小茉问这个月的鸡蛋鸭蛋怎么处理，毕竟主人家就两个人，是吃不完的。

王小茉想了想，这蛋要不然就是卖了，要不然就是腌了，才能多放些时日。

府城这边咸鸭蛋是三文钱一个，生鸭蛋两文钱一个，鸡蛋是两个三文钱。

王小茉记得现代跟着妈妈做过皮蛋和麻酱鸡蛋，这皮蛋外边是有卖的，还不便宜，五文钱一个，要是做成了，以后也算是多一个进项。

先是把记忆中需要用的东西记下来，生石灰，碱面，草木灰，稻壳，食盐，麻酱，黄泥，食盐，红茶。

这些东西家里都有，就喊了胡婶子和大花婶子一起把鸡蛋鸭蛋洗了，一半的鸭蛋腌了咸鸭蛋，还有二十个咸鸡蛋，留了些平日里吃。