选村长的过程可谓是高潮不断，但结果却是意想不到，可细想又觉得非常合适的。

石大当选房家洼村第一届村长，宋夫子宣布之后，村里人无不拍手祝贺，搞得石大近四十岁的中年人，双脸通红。

几个老头子本来是热门人选，但老头子们觉得自己人老眼花腿脚又慢，加上现在村里年轻人全部都开始跟着上晚课念念书识字的，他们自觉各方面都落伍，非常真诚地把位置让给年轻人。

年轻人中，刘树凭着自己刘老爹的面子，有不少的热度，但石大胜在沉稳，是个常年跟村镇人打交道的，石二还是木匠，又认识隔壁村里烧窑的。这条件算是得天独厚。

刘树对此毫无怨言。

村长一事就这么毫无悬念地确定了，宋留竹单独给石大讲了一管理事项，又让他选几个副手，毕竟以后这个房家洼是要大开荒且大建作坊的。

秋收进入尾声，开荒又开始持续起来。

石大当了村长后就选了刘树和陈牛当自己的左右手，这两天准备去镇上买驴。

陈牛就是房锦绣家属，陈二郎。他跟自家哥哥学了一点木匠手艺，平常会做些桌椅板凳，村里很多人家的桌椅板凳都是他跟陈大郎打的。

本人也爱好钻研，比较上进。

三人选了个日子结伴去买驴，准备给作坊添置磨豆腐的动力。

腐乳作坊的三个石磨已经打磨完毕，大豆收下来，老刘头亲自拿这批豆子试磨了一批，秦容又从秦红花那里讨来做卤水的方子，房家洼第一次点豆腐成功。

村里人高兴地当天大摆宴席，弹冠相庆。

说是摆宴席，也不过是各家拿出肉菜来烧一两个拿手菜端到腐乳作坊去全村一起吃饭。

这作坊虽说已经腌制过一批腐乳，但磨豆腐还是头一遭，这顿饭吃过，才算是真正开张。

有了豆子，能磨豆腐，再把驴买回来，房家洼腐乳作坊就算正式开业啦。

结合房家洼一众的情况，杜贞念和刘小秋打算弹性制制作腐乳。

春秋两季农忙不做，冬歇一直做，夏季考虑到气候，少做。

同时还准备把变蛋大批量制作出来。

这样作坊才算是正式运作起来。

制作腐乳和变蛋的工人还是原先的这些妇人们，磨豆腐交给几头驴，选几个老头子看顾着，平常照顾驴之外，再制作豆腐。

每个人分工明确，工钱可观，大家都无比期待。

刘小冬这段时间很是舒服，每天除了读书练字就是看着别人忙来忙去，越看越觉得幸福。

造纸教给了刘礼夏，如今他不仅技术娴熟还跟着宋夫子学习管理。

腐乳作坊虽然名义上是杜贞念的，但刘家都知道，是刘小冬和杜贞念合办的，技术是给了刘礼秋的。

杜贞念在这里办作坊，一是给自己置办事业，二是跟刘小冬结关系。他日若婚嫁，这作坊留在房家洼，她只带走学到的本事和赚到的钱，在房家洼的所有都留给房家洼众人。